Dolce et Cabanon Rouge 2024 Ventes FlashDolce et Cabanon Rouge 2024 La Tribu Alonso Terroir, parcellaire et encpagement Cest au cur du Beaujolais, dans un coin de campagne o la vigne pousse avec insouciance, que nat Dolce et Cabanon 2024, un rouge atypique, vibrant et plein de charme. Cette cuve, signe par La Tribu Alonso, dfie les conventions avec panache : elle assemble pas moins de 52 cpages hybrides, dont 30 % de Seibel 54 55, ports par la fracheur aromatique du Muscat Petit Grain une
et le vin n’est pas filtré
aucune filtration n’est effectuée
mais avec une longueur étonnante pour un vin de ce degré d’alcool (12 %)
Un artisanat de bon aloi pour des vins purs et francs
équilibrant à merveille puissance et finesse
L’élevage se fait en cuves de béton thermorégulées pour un tiers et pour le reste en fûts de quatre à dix vins
Nez fleuri de jasmin
Moscatell est entièrement issu de muscat de Frontignan (une variante du muscat blanc à petits grains) cultivé en Haut-Penedès
une touche de fruit rouge acidulé et un soupçon d’amande fraîche
suivie de 8 mois d’élevage en cuve inox
avant assemblage final
I Vicini Grignolino est un vin intense
