Langhe Nebbiolo 2023 Valle d'aosta

Name: Langhe Nebbiolo 2023 Valle d'aosta
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Description

Langhe Nebbiolo 2023 Valle d'aostaCantina: Elio Sandri Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Azienda famigliare a Monforte d'Alba. I vini di Elio Sandri sono sempre molto espressivi. Lui uno dei pi grandi conoscitori della Langa, fine osservatore e paziente vignaiolo. L'attenzione prestata alla vigna e alla qualit del frutto consentono di non intervenire in cantina. La libert e la

Ogni botanica viene lavorata

Coligny e Vauciennes che sono Premier Cru

filtrazione ed aggiunta di solfiti

fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in legno piccolo usato

Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l

Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli

Informazioni aggiuntive: Produttori da 6 generazioni nelle zona delle Petit Montagne de Reims

Folle Blanche

Sboccatura 25/11/2024

Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25 giorni

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Bolla fine

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