Fleur du Cap Essence Chenin Blanc franse-wijnen

Fleur du Cap Essence Chenin Blanc franse-wijnenToch een hele leuke ervaring deze houtgelagerde Chenin Blanc van wijnhuis Fleur du Cap. Uniek want erg vaak kom je zulke inspirerende wijnen niet tegen, met zijn handmatig oogst en vervolgens licht hout rijping is deze wijn niet voor niets een liefhebbers wijn! Een variatie aan Fleur du Cap wijnen Het gevarieerde wijnbouwgebied van de West Kaap biedt Fleur du Cap het perfecte canvas om wijnen te maken die de essentie van een variteit uitdrukken. Een

Deze Sauvignon Blanc krijgt namelijk een houtrijping

De geur en smaak van de Graham’s Six Grapes Reserve Port

Dat zorgt voor een goede balans tussen rijpheid

Stuk voor stuk worden de trossen gecontroleerd en verzameld in kleine kratjes om schade te voorkomen

Dit wijnhuis vinden we terug in de glooiende heuvels van het westen van Sonoma County

die in 1870 dit schitterende wijnbedrijf startte

Daarna hebben ze een kort droogproces in dozen

besloot hij verder te gaan dan het idee van vintage om elk jaar de meest genereuze uitdrukking van champagne te creëren

Menig top restaurant heeft wel één of meerdere varianten van Fonseca op de kaart staan

Weliswaar een wijn voor de gevorderde wijndrinker maar wat een kanjer

Vol en zeer krachtig deze Hamilton Russell Pinot Noir

Een klein percentage van het mengsel (vijf procent) wordt gerijpt in nieuwe eiken vaten om de zeer delicate balans van geroosterde tonen in de uiteindelijk wijn te creëren