Vin de France rouge "Violetta" 2022 - Mas Foulaquier (BD & vin nature) rousanne

Vin de France rouge "Violetta" 2022 - Mas Foulaquier (BD & vin nature) rousanneFris, fruitig, bloemig en kruidig. De naam van de wijn dankt men aan het experimenten van verschillende druivensoorten. De wijngaard, biodynamisch verbouwd en aangeplant met syrah, was zeer bloemig en de most rook overduidelijk naar viooltjes. De bodem heeft kleikalksteen, is stenig, en heeft zowel een goede filterkracht door de aanwezigheid van kalkhoudende splinters, evenals een goede waterretentie dankzij diep rode kleien. De van oorsprong

Proefnotitie: Hele lichte Teroldego

Druivensoort(en): 100% Monastrell

Zelf zien ze biodynamie vooral als een tussenfase naar volledige permacultuur

Karakter: Rijp fruit en kruidig

Proefnotitie: Wilde citrustonen

De smaak is vol

Een bescheiden kleur met complexe aroma’s van citrusfruit

zijn vrouw

is altijd zijn land blijven omploegen en het land enkel biologisch blijven verbouwen

Mooi geouderde champagne

vlak tegen Bergerac aan

De gaarden liggen tot op 600 meter hoogte