Brunello di Montalcino 2012 Ugolforte - San Giorgio Liquorosi

Name: Brunello di Montalcino 2012 Ugolforte - San Giorgio Liquorosi
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Description

Brunello di Montalcino 2012 Ugolforte - San Giorgio LiquorosiIl Brunello di Montalcino Ugolforte di Tenuta San Giorgio nato nei vigneti situati a Montalcino, nella frazione di Castelnuovo Dell'abate. Viene prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte interamente a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inossidabile a temperatura controllata, quindi avviene una seconda fermentazione malolattica. L'invecchiamento si svolge per 12 mesi in barili di quercia francese, per

o da usare al posto del Campari per portare il tuo Negroni al livello successivo

I vini dei vigneti con terreno prevalentemente sabbioso sono miscelati per dare questo vino "foradori"

La selezione delle varietà è stata effettuata al fine di ottenere il miglior equilibrio tra le quattro tipologie di materie prime

concedendo al naso raffinate e intense note di ginepro

la data di imbottigliamento e il numero di bottiglie prodotte

per una maggiore concentrazione

Il “Vial” è un Pinot Bianco in purezza

In contrada Paoli

cioè un rum distillato in un unico tradizionale

Un altro bel abbinamento è con il prosecco o lo champagne

Il segreto del Sabbia è che è un vino bianco prodotto come un vino rosso

tannino e acidità

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