Clos Amador Rose Tendre Cava nieuw-zeelandse-wijnen Cloudy Bay

Clos Amador Rose Tendre Cava nieuw-zeelandse-wijnen Cloudy BayVoor de ros Cava van Clos Amador wordt er gebruik gemaakt van de Trepat druif. Van deze druif worden niet veel Cava's meer geperst omdat de druif wat moeilijker kan worden verbouwd. Maar het sap wat de druiven geven is echt fenomenaal, erg rijk en smaakvol. De oude wijngaard voor deze Clos Amador Ros is aangeplant op hoogtes van driehonderd en zevenhonderd meter, dit geeft direct de mooie frisheid. De wijnmaker van Clos Amador wil een volle maar ook

mooie wijnen maken en oog voor de plaatselijke bevolking

Syrah – Provence: Syrah voegt subtiele kruidigheid

Het is een wijn die herinneringen creëert en verhalen vertelt bij elke genomen slok

tijm en tonen van bloemen

Amarone de beste wijn van Tommasi

De grond is afgebroken graniet en de wijngaard kijkt uit over de Atlantische Oceaan

Een toets vanille is aanwezig door de lange houtlagering

Riesling en Sylvaner druiven

Bij terugkomst naar Penedes nam hij diverse Franse druivenrassen mee

De wijngaarden zijn aangeplant tussen 2000 en 2006

is er trots op deel uit te maken van een opmerkelijke driehonderd jaar oude wijntraditie

iets mollig en complex