Colline Novaresi Rosato DOC "Aurora" 2024 - Ca’ Nova BF_NataleALL-17-21_sconto25

Name: Colline Novaresi Rosato DOC "Aurora" 2024 - Ca’ Nova BF_NataleALL-17-21_sconto25
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Description

Colline Novaresi Rosato DOC "Aurora" 2024 - Ca’ Nova BF_NataleALL-17-21_sconto25Solfiti Nebbiolo Fresco Fruttato Sapido Italia Pranzo leggero Piemonte Crudit di pesce Antipasti di pesce Ros

Da abbinarsi a grandi preparazioni della tradizione

vengono vendemmiate tardivamente

dalla resina di pino alla menta

Le migliori uve di ben trenta diversi appezzamenti aziendali

110 mesi di riposo in acciaio e cemento sui propri lieviti

anche fritti

Un prodotto di personalità

con lo scopo di ricercare finezza

le uve vengono avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 12-14 giorni a temperatura controllata

Con la pasticceria secca o con i formaggi erborinati o piccanti è perfetto

La fermentazione alcolica si protrae per circa tre settimane in acciaio

non fa malolatttica e invecchia per almeno nove mesi in botti di rovere francese di cui una piccola percentuale nuove e il resto di secondo o terzo passaggio

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