Vega Sicilia - Ribera Del Duero "Alion" 2021 PrioratID: Herkomst: Ribera del Duero, Castilla y Len, Spanje Appellatie: DO Ribera del Duero Druivenras: 100% Tinto Fino (Tempranillo) Alcoholpercentage: ca. 14. 5% Stijl: Krachtig, modern, intens fruit, verfijnde structuur Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+ Beoordeling: 96 100 Wine Advocate 94 100 Vinous Alin 2021 is een expressieve en moderne Ribera del Duero die kracht en precisie combineert met opvallende elegantie. In de neus aromas van zwarte kers, braam
citroen en frisse kruiden
Subtiele hint van vanille
De druiven worden met de hand geoogst van biologisch bewerkte percelen met kalk- en silexbodems
wat zorgt voor diepte
De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op vat en krijgt daarna een rustperiode van circa 6 maanden in roestvrij staal om precisie en frisheid te behouden
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren
Clemens Busch begon al midden jaren ’70 met een radicaal andere koers in de wijngaard: hij stopte vroeg met herbiciden
In de kelder sluit die filosofie daar naadloos op aan
De wijn wordt vergist met natuurlijke gisten en rijpt ongeveer 14 maanden in gebruikte eiken vaten
aangevuld met florale toetsen en een duidelijke
De alcoholische gisting verloopt op natuurlijke wijze
streven naar gezonde bodems en het beperken van interventies
