Poggio dei sassi

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Description

Poggio dei sassiCollocazione geografica dei vigneti: A Calvagese Riviera, nelle terre della Valtenesi fra le soleggiate colline prospicenti il Lago, che corrono tra Desenzano e Salo. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Groppello di Mocasina (80%) e Groppello Gentile (20%). La vigna e coltivata con sistemi biologici, in assenza di irrigazione, in terreni ghiaiosi, ricchi di conchiglie e fossili. Nel periodo dellinvaiatura degli acini viene effettuata la vendemmia

con tortellini

Servizio: Stappare la bottiglia al momento e servire dopo breve ossigenazione

40% Leccino e 10% Pendolino

spuma con perlage persistente

caratteristico della predominanza delle olive Casaliva nel blend

provolone ed erborinati

Barbera e Sangiovese

coltivazione in sistema biologico

acidulo con retrogusto delicato di banana matura

profumo di fragole selvatiche

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Collocazione geografica dei vigneti: In Calvagese Riviera

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