Sidro Brut - Eric Bordelet W41_spirits_dark_vibes_onesti

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Description

Sidro Brut - Eric Bordelet W41_spirits_dark_vibes_onestiGiallo dorato, ricorda fragranti essenze fruttate leggermente speziate, cui seguono piacevoli aromi di erbe aromatiche. Il sorso rapido e dissetante, inizialmente morbido e lascia un sapore armonico e persistente. Chi ama il sidro trover nel Sidro Brut prodotto dallo Chteau de Hauteville un riferimento sicuro. Classico sidro secco, proviene dalla fermentazione di diverse variet di mele da alberi di ben duecento anni. Prima fermentazione in cemento e

con un tannino vellutato e maturo e una struttura di grande livello

come nel caso di questo Colli Piacentini Bonarda Frizzante DOC 2015

carni bianche delicate

La fermentazione e l'affinamento in acciaio a contatto con le fecce fini

ricordi fruttati che si fondono a fine speziatura e tracce di legno

di medio corpo e gradevolmente fresco

Perfetto per chi ama i vini territoriali

Il bouquet olfattivo risulta essere di grande complessità

è un vino di grande freschezza

Rosa salmone deciso

Affinato in barrique

arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura

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