Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2020 | Bruno Giacosa RodanoUn vino monumentale, autentico tributo al terroir piemontese e pilastro dell'enologia mondiale. Capace di sfidare i decenni, questa etichetta incarna perfettamente l'eredit di un uomo che ha saputo emozionare generazioni di appassionati, elevando le Langhe a simbolo universale di prestigio e longevit.
ricchissimo di minerali e silicati con presenza di argilla e humus prodotti dal disgregamento della lava substratica
un'area meno nota ma ricca di potenziale dell'appellation Touraine
La filosofia di Cascina Nirasca si riflette nella vinificazione tradizionale dello Sciac-Trà (storico termine locale che richiama il concetto di "schiaccia e traiti"
dei loro straordinari vini
condizioni che favoriscono una viticoltura biologica certificata e una maturazione ottimale delle uve
Nasce da un rito antico: i grappoli di Erbaluce
Anche l'affinamento avviene esclusivamente in serbatoi d'acciaio per alcuni mesi
accompagnata da una macerazione a contatto con le bucce di circa 15 giorni in vasche di cemento
Il vino viene poi svinato subito
per un vino che è un viaggio
prevede una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata
regalando note croccanti di agrumi e frutti a polpa bianca
