R.H. Coutier - La Pierre aux Larrons 2016 Nouveautés

Name: R.H. Coutier - La Pierre aux Larrons 2016 Nouveautés
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Description

R.H. Coutier - La Pierre aux Larrons 2016 NouveautésLA PIERRE AUX LARRONS 2016 Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millsim Cpage : 100% Chardonnay Vendange : 100% 2016 100% Lieu dit "La Pierre Aux Larrons" plante en 1948 par Henri Coutier Slection Massale 100% levage dun an en futs de 228 litres Sol superficiel de limons fins sur calcaire tendre (craie blanche) Dosage : 2. 5 g l Extra Brut Temps sur lie en bouteille : 7 ans minimum Tirage de 3000 Bouteilles en Avril 2018 travers cette cuve

FML réalisée

non bâtonné

ASSEMBLAGE BASE VENDANGE 2021

nous nous sommes aperçus que ce lieu-dit avait des sols très profonds

Dégorgement : 11/2023

Soufre : < 10mg/L total

Vinifié 11 mois en fûts neufs de 300L

Blanc de Chardonnay

3 900 bouteilles

La fermentation malolactique n’est pas recherchée afin de préserver la tension naturelle du vin

exposé plein Sud sur un sol d'argile verte

Mise en bouteille : Sous liège

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