Champagne Extra Brut Mellifera Joško GravnerMellifera lespressione dei diversi terroir del Domaine e nasce da vigne situate nei comuni di Gland e Brasles, nelle parcelle Les Gueuvaines per il Pinot Noir e Les Cailleaux per il Meunier. Il vigneto coltivato nel pieno rispetto della Natura. Le uve, raccolte a mano a piena maturit e in surmaturazione nellannata 2022, caratterizzata da temperature eccezionalmente elevate vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione
Questa cuvée nasce dal terroir unico di Hermonville
Con Carlo Ferrini vennero ricercati i vitigni di Sauvignon Blanc che potessero dar vita ad un vino fresco
Fiordaliso è un grechetto in purezza di Todi clone G5
saranno poi sottoposti a una rigorosa degustazione alla cieca per creare il fiore all'occhiello della Maison
Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino
sfumature di spezie di zenzero e sentori di pasticceria di biscotto
mirtillo e ciliegia matura
elemento che contribuisce a maggiore complessità e continuità stilistica
Il Carmenère di San Leonardo è il vitigno che dona la personalità a tutti i vini rossi creati dalla tenuta
Dal colore rosa corallo intenso
Dom Pérignon 2006 Plénitude 2 ci avvolge nella sua luce calda e intensa
Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche
