finca guadalupe natural santa ana el salvador Scales

finca guadalupe natural santa ana el salvador ScalesQuesto il secondo microlotto specialty da El Salvador che abbiamo selezionato questanno. Esso proviene dalle piantagioni della famiglia Salaverria, coltivatori da cinque generazioni. La famiglia gestisce alcune piantagioni che lavorano esclusivamente microlotti specialty di altissima qualit nella zona di Volcan de Santa Ana. Finca Guadalupe gestita da Jose Antonio Salaverria. Essa occupa un posto speciale nel suo cuore, in quanto stata la prima

Possono essere difficili da tostare a causa della speciale lavorazione ma

si trova nel Sul De Minas e prende il nome dalla famiglia Vital

which is a natural mutation of Bourbon

which involves placing the cherries in a dark plastic bag for 14 days to maintain humidity and increase the fermentation process

La produzione di caffè in Perù è prevalentemente su piccola scala

I lavoratori della fattoria sono principalmente familiari

Composto da varietà Castillo

fondata nel 2020

Ha scelto uno degli appezzamenti più alti dell’area

ciliegia matura

cocoa nibs

Edilberto ha iniziato a lavorare i naturali lo scorso anno dopo alcune prove di successo