Gin Rose - J.Rose 3 - London Dry Gin, 43%, 70cl. J.Rose, Pouilles - Milo Manara CAMPANIE

Gin Rose - J.Rose 3 - London Dry Gin, 43%, 70cl. J.Rose, Pouilles - Milo Manara CAMPANIEDescription : Les notes prdominantes de la J. Rose sont celles du genvrier. Le nez est chaud et piquant. Les dlicates notes dagrumes de la bergamote et des peaux de mandarine rafrachissent lhaleine et lui confrent un quilibre doux et soyeux. Larme des fleurs de figue de Barbarie rebondit du nez au palais et libre un arrire got fruit. Lessence ligneuse est donne par lcorce de chne, caractrise par des notes grilles qui voquent celles de la noisette et

6Kw à 15°C

Mamaioa (coccinelle en langue Sarde)

nous avons exploré le potentiel sauvage de la Sardaigne

fermentation avec macération environ 10 jours

La longueur en bouche est persistante avec un goût en final de fruits des bois

pour changer à nouveau

séduisante

Accompagne: rôtis

Les filets de thon BIO Sommariva sont à base de poisson obtenue en choisissant les filets de thon les plus précieux

Couleur : robe violette au reflets pourpres

Puis les vins sont écoulés en barriques de chêne français pour 12 mois puis en demi-muids et petits foudres encore six mois

Le résultat des choix de l'Azienda AGRICOLA LE INE est une huile précieuse avec une acidité très faible soit 0