Quel Temps ... - Beaujolais - Rouge - 75cL - Laurence&Remi Dufaitre - 2024 Cépage_Mourvèdre

Quel Temps ... - Beaujolais - Rouge - 75cL - Laurence&Remi Dufaitre - 2024 Cépage_MourvèdreDomaine Dufaitre Quel Temps Vin de France Laurence & Rmi Dufaitre Description Dans le Beaujolais, Laurence et Rmi Dufaitre comptent parmi les figures les plus sincres et inspirantes du mouvement des vins naturels. Leur cuve Quel Temps 2024 incarne merveille cette philosophie : un Gamay pur, libre et vibrant, issu de vignes cultives sur des sols granitiques et sablonneux, conduites en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, les grappes

influencé par la proximité de la Méditerranée et les vents frais provenant des montagnes

Cépages: Assemblage de deux Vitis vinifera (descendants de cabernets)

sans perdre la fraîcheur typique du cépage

L’ensemble reste précis

L'attaque est souple avec une matière ronde et grasse apportée par le Viognier

marquée par une délicate note minérale

prolonge la dégustation avec pureté et intensité tactile

Comment analyser les arômes des boissons sans alcool

des pâtes fraîches ou pour sublimer une viande blanche

de pomme verte et d'agrumes

soutenue par une acidité vive et une finale nette

le domaine est également certifié Demeter pour la biodynamie