Vendanges d'Autrefois Saussignac Pinotage

Vendanges d'Autrefois Saussignac PinotageGelegen in het hart van de Dordogne, temidden de indrukwekkende kastelen en de oogverblindende natuur, vind je het pittoreske dorpje Saussignac. Dit dorpje is werkelijk piepklein, met nog geen 500 inwoners. Echter is een aanblik van dit dorpje haast sprookjesachtig. Technisch gezien is het zelfs een gemeente. Een gemeente die demografisch niet zoveel voorstelt, maar binnen de wereld van wijnen is zij een kleine beroemdheid. Het is namelijk juist dit

Alle druiven zijn volledig vol gezogen met alle natuurlijk suikers die de druiven kunnen opbouwen

gelegen in het midden van La Montesa

noten en abrikozen maar ook een hint toast en iets van koekjes

Drie honderd kleine wijnboeren zijn aangesloten bij coöperatie Cantina Tramin Kellerei

die op zijn beurt optimale diepte van smaak en complexiteit geeft

Op Schloss Johannisberg wordt al 1200 jaar wijn verbouwd

Je ruikt spookachtige tonen van confituren

De oogst van de Cabernet Sauvignon en Merlot druiven

citrus en perzik

Hierdoor heeft deze rode wijn uit Frankrijk meer kracht en karakter dan de Cote Rotie van naburige wijnhuizen

Alle druiven worden afzonderlijk geoogst in de verschillende gebieden binnen de Champagne

te beschermen