Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2024 - Castello della Sala W49-51-natale-bere

Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2024 - Castello della Sala W49-51-natale-bereGiallo chiaro con riflessi verdognoli, al naso esprime profumi fruttati e varietali caratterizzati da piacevoli note agrumate, unite ad aromi di pesca e litchi. Al palato dimostra carattere e struttura, con vivace acidit e freschezza gustativa. Il finale persistente e armonico. Un attento assemblaggio di sauvignon blanc e smillon, tipiche uve del bordolese, per un bianco che prende il nome dai primi proprietari del Castello e la cui etichetta riporta

si abbina magnificamente al sushi

echi ematici

Prodotto a partire da una accurata selezione delle uve

su uno sfondo di ananas

in parte nuove e in parte di primo e secondo passaggio

Naso ricco di aromi intensi di frutta secca

dinamicità

la quale prosegue poi su toni speziati che richiamano il tabacco dolce

un tannino finemente equilibrato e gradevole armonia

forte e molto elegante

Da un'antica ricetta di famiglia l’azienda Sciavenza produce il Barolo Chinato

è ottimo con le beccacce allo spiedo