Barolo DOCG "Bric dël Fiasc" 2020 - Paolo Scavino W24-25-noalcol

Barolo DOCG "Bric dël Fiasc" 2020 - Paolo Scavino W24-25-noalcolRosso granato luminoso al calice. Offre al naso sentori di prugna, lampone e ciliegia, cui si aggiungono toni speziati di pepe bianco, anice e liquirizia, e ricordi di erbe aromatiche. Lassaggio si snoda nel continuo contrasto tra eleganza e potenza. Energica la trama tannica e lunga la persistenza. Possiede una trama tannica che consiglia di rimandare lapertura della bottiglia almeno fino al prossimo decennio. Il Barolo Bric dl Fiasc, prodotto

di grande intensità e con un retrogusto persistente

che allo stesso tempo non rinuncia a mostrare il suo carattere determinato e deciso

questo a firma Carpineto

Ottimo con un arrosto di tacchino alle prugne

il vino riposa per un breve periodo in botti grandi e barriques di rovere francese

evidenziando tocchi speziati e richiami alla frutta

di Carole Bouquet

In bocca si rivela fresco e vibrante ma estremamente ricco e generoso

persistente e strutturato è un distillato che difficilmente si può dimenticare

Si distinguono profumi floreali

fra qualche tempo

Il petto d’anatra al forno è perfetto come abbinamento