Domaine Lamy-Caillat - Saint Aubin en l'Ebaupin 2023 Connoisseur's Corner

Domaine Lamy-Caillat - Saint Aubin en l'Ebaupin 2023 Connoisseur's CornerID: Herkomst: Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Saint Aubin AOC. Druivenras: 100% Chardonnay. Alcoholpercentage: 13. 5%. Stijl: Fris, mineraal, licht romig. Bewaarpotentieel: Nu tot 2035. Beoordeling: 9092 100 Parker. Belangrijk: bestellingen van deze wijnen zijn pas finaal na schriftelijke bevestiging van Summum. Deze prachtige witte wijn uit de appellatie Saint? Aubin is gemaakt door het gepassioneerde domaine Domaine Lamy? Caillat.

Druiven: 70% Grenache Blanc

• Bewaarpotentieel: Nu tot 2040

Het domein werkt biologisch en biodynamisch (Demeter) met sterke focus op bodemleven

Fontodi is een iconisch domein in het hart van Panzano in Chianti en staat al decennialang bekend als een van de absolute referenties voor Sangiovese

Druiven: 80% Tannat

maar winnen enorm aan complexiteit met tijd

Een elegante en precieze rode Bourgogne die de charme van Vosne-Romanée mooi koppelt aan fraîcheur en detail

In de mond is de wijn tegelijk rond en energiek

balans en bewaarpotentieel

Licht strogele kleur

5 tot 2 uur) volgt een lichte bezinking

5%• Stijl: Fijn en energiek