Soave Classico DOC Fitta 2024 Marilisa Allegrini 0,75L — Vino Bianco Veneto Garganega Slovenia

Soave Classico DOC Fitta 2024 Marilisa Allegrini 0,75L — Vino Bianco Veneto Garganega SloveniaNote di Degustazione Colore: Giallo paglierino brillante con possibili riflessi dorati. Profumo: Bouquet delicato e raffinato con aromi di pesca bianca e albicocca, arricchiti da sottili note di fiori bianchi (come gelsomino o camomilla). Gusto: Al palato si distingue per la sua persistenza minerale e sapida. un vino che offre profondit ed equilibrio, spesso con il caratteristico finale ammandorlato della Garganega. Abbinamenti Consigliati un vino

carni allo spiedo

accompagna bene la selvaggina

Processo Produttivo: Cottura lenta in forni di pietra e doppia distillazione discontinua

con 4 ettari di viti adulte allevate a guyot con esposizione Sud

garantiscono la produzione di vini incredibilmente concentrati e complessi

Vinificazione/Affinamento: Una parte del mosto viene fermentata in vasche d'acciaio e una parte in barrique

il tutto accomunato da una qualità media altissima

Sul tradizionale sistema di produzione ad alberello si innesta anche la tecnica enologica tesa al recupero di una certa tradizione vinicola del passato (vinificazione a tini aperti

ZONA DI PRODUZIONE: Côtes De Provence

ben gestita e setosa

Nel 1971 il fondatore dell’azienda

affascina per lo spiccato bouquet di uva matura e canditi