Domaine Jean Goulley Chablis Mont de Milieu 1er Cru BIO 2025 Estate-grown

Domaine Jean Goulley Chablis Mont de Milieu 1er Cru BIO 2025 Estate-grownDeze Chablis 1er Cru Mont de Milieu is en volwaardige en complexe wijn, die rijk, rijp fruit levert. De aroma's zijn van bloemen en honing, omhuld met een romige textuur en een lange, aanhoudende afdronk. Er valt zelfs een vleugje kreupelhout te ontdekken.. Gelegen in de gemeente Fy, heeft de Premier Cru Mont de Milieu een oppervlakte van ongeveer 35 hectare. Mont de Milieu is ongetwijfeld een van de drie beste Premiers Crus van de Chablis wijngaard.

premium selectie Proefschruit

opvallend en helder

De wijn heeft een lange en rijke afdronk waar de complexiteit van de wijn doorschijnt

door de mensen uit Verona "torricelle" genoemd vanwege de vier Oostenrijkse torens die op de nok van de bergen zijn gebouwd om de stad te verdedigen

De druiven worden voor deze wijn gevinifieerd in wijnpersen met voettrappen

De wijn heeft aroma's van rijpe kersen

Verema Tardana Negre wordt gemaakt van rode Garnacha druiven van oude wijnstokken

viooltjes en verse peper

Na de fermentatie van Amarone wordt de wijn gescheiden van de most

De wijnen van Domaine de la Brossette worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks die perfecte zijn om de expressie van de karakters van de sauvignon blanc en gamay-druiven uit te drukken

paardenbloem

In de geur heeft het aroma's van rood fruit en likeur