Penisola Sorrentina DOP Rosso "Sorrento" 2023 De Angelis Timorasso

Penisola Sorrentina DOP Rosso "Sorrento" 2023 De Angelis TimorassoCaratteristiche Denominazione: Penisola Sorrentina DOP Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Piedirosso 70%, Aglianico 30% Colore: Rosso rubino luminoso Profumo: Note di frutti rossi, leggermente speziato Gusto: Secco, caldo e morbido, persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di origine vulcanica situate a Sorrento Vinificazione: Fermentazione in

leggere note speziate

fermentazione alcolica e malolattica in barrique con lieviti indigeni Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese di diverso passaggio

nell'entroterra nuorese

Kalimera è infatti il nome che gli antichi greci diedero a quella parte dell'isola di Ischia dove sono situate le vigne che danno vita a questa etichetta

Il liquido affina poi 12 mesi in botte di acacia

Tutto ciò rende l'impatto olfattivo ancor più intrigante e fine

Denominazione: Champagne AOC Annata: 2016 Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 70% Pinot Noir di cui: Vin Rouge d'Ay 6% e 30% Chardonnay Colore: Rosso ramato dai vivaci riflessi e dal perlage fino e persistente Profumo: Intensi sentori di frutta secca

La raccolta è manuale e si usano piccole cassette da 15 kg per trasportare l'uva in cantina

rappresenta

un vitigno che trae le sue lettere nobiliari dai villaggi di Ambonnay e Bouzy situati nel cuore del terroir della Montagne de Reims e anche dallo Chardonnay

Vinificazione: Fermentazione in cemento Affinamento: Sui lieviti per un periodo variabile tra 5 e 6 anni Filosofia Produttiva:

poi di miele e mallo di noce e sentori di affumicatura