Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2006 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIA

Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2006 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIAComune: Castiglione Falletto Annata: 2006 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina

Si consiglia di abbinarlo a piatti di carne rossa o zuppe come il gazpacho

Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza)

Al naso netti sentori di spezie dolci

filetto con spugnole

Il sottosuolo è contraddistinto da una formazione Tortoniana

Odore: netto

vino molto equilibrato tra parti dure e morbide conclude con un finale amaricante

Comune: Monforte D'alba località Manzoni

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi

successivamente in bottiglia fino a 5 anni

carne cbt e selvaggina

Si consiglia l'abbinamento con piatti di arrosto