Piccole Gioie Prosecco

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Description

Piccole Gioie ProseccoSacchetto con: 100gr stroghino di culatello100gr parmigiano 24mVino rosso chiant 0,375lCremino majani 3pzSacchetto pasticeria virginia

A seguire l’imbottigliamento e un lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti

Sapore: intenso e nello stesso tempo morbido

Vigneti:Da 60 a 12 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Affinamento circa 4 mesi in bottiglia

Il vino viene lavorato in vasche di acciaio inox dove la temperatura è mantenuta sempre sotto controllo

subisce un affinamento in vasche d'acciaio inox per 6 mesi

Solo dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità

5 litri decorato con il leggendario motivo floreale Art Nouveau

Ideale per: Appassionati

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo

Solamente nelle più grandi annate…Innanzitutto ci vuole una grandissima annata

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