Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 30-36 mesi PARMIGIANO REGGIANO

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 30-36 mesi PARMIGIANO REGGIANOIl Parmigiano Reggiano 36 mesi ha unelevata intensit olfattiva e spiccano sentori di spezie e di affumicato con un colore giallo intenso che tende allambrato e cristalli di tirosina molto ben visibili. Idee di abbinamento: Se volete gustare a pieno il Parmigiano Reggiano stagionato 30 36 mesi, vi consigliamo di assaggiarlo in scaglie con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena e Reggio Emilia Dop. Ottimo anche in abbinamento a miele di castagno o

Il Parmigiano Reggiano di 16-18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte

per un contrasto aromatico intrigante

che esplodono in bocca con ogni morso

asciutta/lucida è una forma con “lavorazione dolce” e quindi spesso di qualità simile della sua gemella marchiata a fuoco come Parmigiano Reggiano Biologico

E’ un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene

non marchiano tali forme come Parmigiano Reggiano

può completare magnificamente la ricchezza del formaggio

dello scalzo e non è possibile vendere tale formaggio con il logo ed il nome di

Gli espertizzatori del Consorzio di Tutela con la battitura a martello della forma chiusa

Ma ne vale davvero la pena

legno antico

Il Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora più marcato