Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento 2024 Mousserend

Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento 2024 MousserendBij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de rode landen tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de

En zo denken onze vrienden Aubert & Mathieu er ook over

De wijn rijpt 12 maanden op eikenhout

Deze wijn gaat goed bij zeevruchten

Het is een zeer elegante en delicate wijn

Voordat de druiven worden geperst

De Marisco wijngaarden

Sangiovese

De mooie zuurgraad van de wijn zorgt voor frisheid en balans en ondersteunt de elegante structuur

zoals ook wel gebeurt bij de syrah van Hermitige en Côte-Rôtie

De Meandro do Vale Meão Quinta do Vale Meão is samengesteld uit Touriga Nacional

Petit Verdot en Malbec

op een vrij hoge temperatuur