Champagne Brut Grand Cru 2012 cote de nuits

Name: Champagne Brut Grand Cru 2012 cote de nuits
Brand: adafip.org
SKU: 47030931817
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Description

Champagne Brut Grand Cru 2012 cote de nuitsCantina: Georges Vesselle Provenienza: Montagne de Reims Champagne Francia Vitigno: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Champagne classico, elegante e gastronomico. Vino da annata eccezionale, la base ha affinato in acciaio, dopo l'imbottigliamento e la presa di spuma il vino riposa 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Vitigno: Catarratto

Vino elegante e territoriale

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni

Cantina: Guilhem et Jean Hugues Goisot

Dosaggio: 4g/l

Affinamento di 12 mesi in botte

Affinamento di un anno in anfore georgiane

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 ore

Vinificato per la maggior parte in acciaio

Ri-fermentazione in bottiglia e maturazione per almeno due anni sui proprio lieviti

Provenienza: Sgonico - Friuli Venezia Giulia - Italia

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasca

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