Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONE

Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONEComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine miocenico elveziana e tortoniana, caratteristica mete ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacit. Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento,

Abbinamenti: formaggi stagionati a pasta dura

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel piccolo comune di Roddi

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Barolo

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in Serralunga D'alba nella Me

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Verduno

Produzione: 6000 bottiglie

Note di degustazione: vino con buona intensità colorante rosso granato con riflessi aranciati e tonalità accattivanti che durano nel tempo

frutti di sottobosco

Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo pajana è situata a Monforte d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl

Abbinamenti: costata di carne e filetto di bovino

risulta un vino persistente

Sapore: intenso