maurice philippart carte dor demi Titel:Default Title

maurice philippart carte dor demi Titel:Default TitleHet embleem van het huis, de Carte d'Or wordt van vader op zoon doorgegeven door acht generaties van de familie Philippart, gevestigd in Chigny les Roses in het hart van de Premier Cru wijngaarden sinds 1827. Het recept, het karakter en de continuteit zijn het resultaat van een unieke assemblagemethode: de reservewijnen die worden gebruikt, zijn uitsluitend afkomstig van eerdere jaargangen van de Carte d'Or zelf, waardoor een ononderbroken aromatische

met citrus en geelfruit-frisheid in evenwicht met de complexiteit van de verlengde droesemrijping

Gevinifieerd in roestvrijstaal

je bois des étoiles»

Vintage: 2012

licht vanille-geparfumeerde afdronk

In de mond: vineus en vol

Rijping: 4 jaar op droesem voor disgorgering

Een monovarietale champagne van de 2019-vintage (de eerste editie van deze cuvée)

Eikenhout: 2% in eiken vat

Een champagne die stem geeft aan een dorp dat zelden op zichzelf wordt gehoord

Vervolgens rijpt de wijn nog eens 2 jaar in een gewelfde kelder

met de kenmerkende abrikoosmaken van de Pinot Blanc en een mooie