Bierzo "Ultreia Saint Jacques" 2022 - La Vizcaína, Raúl Pérez w18-19-sconto30

Bierzo "Ultreia Saint Jacques" 2022 - La Vizcaína, Raúl Pérez w18-19-sconto30Rubino. Al naso un tripudio di frutti rossi maturi, seguiti da note speziate di pepe nero. Al palato si rivela di buon corpo, equilibrato e gradevolmente persistente. L'"Ultreia Saint Jacques" di Ral Prez nasce da uve della variet menca, raccolte da vigneti di oltre 50 anni. Fermentato a grappolo intero in legno, affina poi in rovere ed imbottigliato senza chiarifica e filtrazione. un rosso entusiasmante e di beva invitante. Ottimo in abbinamento alle

Ideale per accompagnare piatti raffinati a base di pesce e molluschi

Affina sui lieviti per 36 mesi

ma può dire la sua anche con carni bianche e formaggi non troppo saporiti

dai secondi di carne bianca ai crostacei

di zenzero e di erbe aromatiche

a giudicare dalle emozioni provate

chiude con cenni di nocciole

c'è poco di meglio che tenere tra le mani un bicchiere di Marsala Heritage di Francesco Intorcia

il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "La Rivetta 120" di Villa Sandi deve il suo carattere composito e sfaccettato a una lunga maturazione sulle fecce nobili

sorretto una piacevole vena acida e animato dalla marcata sapidità

potrebbe essere magari riduttivo

finocchio selvatico