Nulle Part Cedex Rouge 2017 Sicile

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Description

Nulle Part Cedex Rouge 2017 SicileNulle Part Cedex Rouge 2017, Aurlien Lefort Vin Rouge de macration de deux mois. Un cuve issue de vignes de gamays d'Auvergne plantes en 1960 sur un terroir Granitique sableux. Vin naturel sans sulfites ajouts.

d’agrumes et de pêche sur une trame joliment minérale

Le vin est obtenu par macération carbonique partielle ou totale selon le millésime

de quartz et de gneiss

avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin

riches en biodiversité : Tartaraci (1 000 m d’altitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m)

l'élevage se fait sur lies

Champ Levat 2017 Rouge

En accompagnement : Le saucisson de porc Cul Noir bio

une fraîcheur mélodieuse

rappelant le meilleur du lambrusco

» Il s’efforce — avec succès — de reproduire le goût d’antan

33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique

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