Brutal Rouge 2012 Bourgogne

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Description

Brutal Rouge 2012 BourgogneBrutal Rouge 2012, Domaine La Boheme Brutal est un concept inspir par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en raliser une cuve, dont une partie est destine au bar. Ce rouge de syrah et de gamay dAuvergne parts gales prsente une belle robe rubis un peu trouble. Il est dune grande puret aromatique : le nez peroit des notes de rose, la bouche identifie cerise, fraise et une touche terreuse (graphite) frquente sur les sols volcaniques

sur la partie nord de la fameuse côte de Py

La photo utilisée ne correspond pas à l'article : il s'agit bien du vin de réserve

Les raisins sont vinifiés en grappes entières et infusés quatre-vingt-dix jours

pithiviers

prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes

Servi idéalement à 15°C

Babass aka Sébastien Dervieux

Une pure syrah en appellation Saint-Joseph réalisée par un domaine étonnant qui a choisi de vinifier en qvevri

dense et généreux

Un nez très intense de fruits noirs qui se prolonge par un beau volume en bouche

El Canto del Mirlo Rouge 2010

comme le prouve ce magnifique pétillant naturel à la jolie robe saumonée claire

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