Bollinger R.D. Extra Brut 2007 Champagne Francia Limone

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Description

Bollinger R.D. Extra Brut 2007 Champagne Francia LimoneTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% Affinamento: 13 anni sui lieviti. Descrizione: Colore ambrato intenso, mousse perlata. Al naso meraviglioso, si srotola nel bicchiere con aromi di frutta croccante, agrumi e fiori bianchi mescolati a sentori di miele, olio darancia, pasticceria burrosa, noci inglesi e note speziate. Al palato corposo, vibrante e incisivo,

sviluppandosi su una bella trama minerale

Al palato magistrale equilibrio tra frutto e mineralità

Affinamento: 6 mesi in barrique esausta con batonnage e acciaio

Al palato deciso

e a seguire altri 10 vegetali selezionati a mano: cannella

Al palato delicato e floreale

con una piacevole morbidezza gustativa

gariga e lillà

Al naso complesso con note di frutta matura

liquirizia e note di macchia mediterranea

arricchito da piacevoli note speziate

Sfumature complesse di caffè appena tostato

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