M. Chapoutier De l'Orée Ermitage 2007 Volume:6 bouteilles x 75cl

M. Chapoutier De l'Orée Ermitage 2007 Volume:6 bouteilles x 75clUn millsime 2007 marqu par un climat chaud et sec jusqu'au dbut de l't. Les pluies de mai et juin ont t plus que bnfiques la vigne permettant une bonne maturation des raisins. Ce vin prsente des armes de fruits jaunes confits contrebalancs par une touche d'amande grille. Une structure veloute laissant place une grande fracheur en bouche.

appartient à l’élite des Grands Crus Classés de Bordeaux

Le Clos de la Velle est situé dans la partie haute du terroir de Sous la Velle

Il y a eu 6 pluies significatives (3 en juillet et 3 en août) qui ont permis d'éviter le stress hydrique et ont créé les conditions parfaites pour commencer la saison de maturation

Il permet d’accéder à un véritable retour vers l’essentiel

Une situation unique dans ma vie de vigneron

montrent des signes de stress hydrique

février et mars 2017 voient tomber des quantités d'eau rarement observées dans le vignoble

Cette amplitude thermique est particulièrement bénéfique pour la qualité de maturation du fruit

Le début de la saison a été ponctué par des pluies abondantes

Et cette année

des pluies conséquentes ont déclenché la véraison

et ces températures élevées cumulées ont marqué une année chaude dans son ensemble