Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore "Il Vegro" 2020 TrentoDoc

Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore "Il Vegro" 2020 TrentoDocIl Ripasso della Valpolicella Superiore Il Vegro un prodotto che, grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, consente alle differenti variet che lo compongono di trovare le condizioni ideali di crescita, dando alla luce un vino dal carattere armonioso e dalla buona longevit. Unetichetta in cui la tecnica del ripasso del mosto sulle vinacce dellAmarone arricchisce il bouquet di profumi al naso, contribuendo a forgiarne la

La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C

Prodotto con uve Fumin in purezza si rivela con un rubino intenso con riflessi violacei

ma una tipologia

Simbiosi di sogno e tradizione

Armonioso e suadente

Palato di grande struttura

mostra un perlage molto sottile e piuttosto persistenze che apre un olfatto di fiori bianchi che ricordano il tiglio

che hanno permesso alle uve di conservare tutta la loro freschezza

marasca con sottofondo di liquirizia e cioccolato

con follatori e controllo termico

Il Pinot Grigio

ma vivacizzato dall'innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna