Cannonau di Sardegna Riserva Doc "Carnevale" 2021 - Sedilesu Tab_promo

Cannonau di Sardegna Riserva Doc "Carnevale" 2021 - Sedilesu Tab_promoUna versione modernista del Cannonau, in cui laspetto olfattivo dominato dalle spezie dolci e da un ricordo di grafite. Lassaggio si mostra sempre deciso e potente, dove un tannino succoso e una buona acidit regalano un allungo convincente. Questo Carnevale riesce a coniugare in s passato e futuro, dove la fedelt al vitigno, alla storia e al territorio sono affiancati da una visione tesa verso il futuro, rendendo questo bicchiere tradizionale e

poi vaniglia

riposa 18 mesi in barrique di rovere francese e tre anni in bottiglia

che incanta e colpisce senza grandi eccessi in bocca per la sua grande tipicità

limpido e brillante il giallo paglierino al calice

è assolutamente da provare con gli agnolotti al ragù di lepre

la fragranza del bouquet e l'incisività del sorso

dolce e morbido dal finale lungo con note floreali persistenti

e da toni di spezie dolci e di cacao amaro

da tenere sempre in fresco e capace di stupire in particolare durante un bell'aperitivo

per accompagnare tutta la cucina di pesce

"Tancredi" in questa Edizione Limitata

Châteauneuf-du-Pape