Ph 10: Pâtisserie Pierre Hermé parapsicologia

Ph 10: Pâtisserie Pierre Hermé parapsicologiaPH 10, il manifesto del Picasso della pasticceria, del Dior dei dolci. PH 10, il riferimento mondiale della pasticceria contemporanea. 10 capitoli, 600 pagine, 300 ricette, 200 fotografie: tutte le collezioni e le creazioni di Pierre Herm vengono svelate in quest'opera per la prima volta. Dolci e crostate, cioccolato, pasticceria da viaggio, dessert al piatto, crostate e tortine individuali, gelati e sorbetti, gelatine di frutta, amaretti e

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