Pouilly Fumé Baron de L 2020 Joško Gravner

Pouilly Fumé Baron de L 2020 Joško GravnerDal colore giallo oro con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet ampio e delicato, richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia. Al palato risulta fresco, potente e complesso, chiude con un finale fum lungo e di grande persistenza. Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro. La punta di diamante della casa si esalta al meglio dopo qualche anno di affinamento.

viola e muschio

Un Millesimato importante

raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico e di galets più ulteriore selezione delle uve in cantina

equilibrato e fresco

prima della soffice pigiatura

Questo vino è ottenuto da uve 100% Montepulciano coltivate secondo il metodo dell' agricoltura biologica nei vigneti dell' azienda in collina

Alcune di loro sono addirittura del 1905

mela e lampone

la fermentazione avviene con i lieviti indigeni e la malolattica è avviata in maniera completamente spontanea

Al naso si presenta fresco e delicato con profumi di frutti esotici di guava

Vino di punta della Tenuta è  un prestigioso Supertuscan nonché simbolo per eccellenza del terroir bolgherese e del vino rosso italiano

La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio