Sydonios - L'Empreinte Coffret:6 verres

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Description

Sydonios - L'Empreinte Coffret:6 verresRvle les origines minrales des vins avec clat et puret. Capacit : 86 cl Lavable en machine. Signature SY sur le pied. La collection Sydonios est au service de lexcellence du vin et de lart de la dgustation. Une lgance raffine, une lgret incomparable, une finesse qui sait seffacer pour rvler le vin dans toute sa typicit.

Clos Bidaut à Ville-Sur-Arce (Plantation 1986)

il n'altère en rien la qualité du vin

Pas de collage et légère filtration

Dégorgement : 11/2023

Vinification : fermentation lente en fûts et en cuves avec un long élevage sur lies

Élément 4 : La vinification - Fermentation et élevage en demi-muids (600L)

Jus exclusivement issus de cuvées

Découvrez ainsi un Blanc de Blancs de la grande Vallée de la Marne

Parcelle Les Longues Raies

Deux cépages : Le Chardonnay (80%) et le Pinot Blanc (20%)

Utilisation de soufre de mine fabrication maison: 23mg/l H2SO4

– Fermentation malolactique non recherchée

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