Calcarius Bianco Blanc 2017 Auvergne

Name: Calcarius Bianco Blanc 2017 Auvergne
Brand: adafip.org
SKU: 73330116690
Price: 18.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.7902000000000005 (28 reviews)

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Description

Calcarius Bianco Blanc 2017 AuvergneCalcarius Bianco Blanc 2017, Valentina Passalacqua Une bouteille italienne ralise par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la clbre rgion des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cpage 100% Bombino. Au got, on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidit prononce mais trs agrable. Un vin plutt original, idal pour l'apritif. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Clin d’œil à Stanley Kubrick

notamment contenant de l’ail

C’est un gamay qui en a sous la pédale

À déguster par exemple avec des desserts au chocolat ou de café

acidulée et amère

ce vin de la série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisé en macération pelliculaire à partir de muscat provenant du Piémont

exposé au sud

La robe est intense et dorée

La vendange est pressée directement et le moût fermente en cuves d’inox à température contrôlée avec levures indigènes

Issus de sols argilo-calcaires

Ce grenache provient d’une parcelle plantée entre 1 300 mètres et 1 368 mètres d’altitude sur des sols ardoiseux et schisteux

puis macère six jours

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