Solà Classic Nadal

Solà Classic NadalVino Tinto (ecolgico) Bodega: Sol ClassicD. O.: PrioratVariedad: Garnacha, Cariena Un vino atractivo con gran intensidad, tanto en color como en cuerpo y aroma. En boca nos encontramos con un vino potente y fresco, con toques de fruta roja madura, y la mineralizacin caracterstica de un buen Priorat. Un equilibrio ptimo entre potencia y frescura.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo año y un año en botella

estrujada y fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención

se madura y envejece entre 10 y 12 meses utilizando la técnica battonage cada 3 o 4 semanas para mantener las lías en suspensión hasta su posterior embotellado

Entrada sutil y fresca

procedentes de cultivo ecológico

Nuestro pequeño homenaje a Maria

gracias a su frescura y versatilidad

Aroma de frutas

fermentación espontánea y embotellado

: Cava      Variedad: Macabeu

Las notas de la crianza se funden en forma de mantequilla

La singularidad principal del Menut es la variedad de uva de la cual proviene: el Garrut