vollereaux brut reserve demi Bruisende wijnChampagne Vollereaux is al since 1805 een familiehuis in Pierry, vlakbij pernay, een van de oudste champagnefamilies in de appellation. Zeven generaties savoir faire van hetzelfde Pierry terroir, geclassificeerd als Premier Cru, zijn gedestilleerd in de Brut Rserve: de toegankelijke, all occasion champagne van het huis. Een gelijke drieweg blend van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, vier jaar op droesem gerijpt. In de eigen woorden van het huis: een
Terroir: Grand Cru Verzenay
Mesnil-sur-Oger — Premier Cru
de handtekening van Mesnil
De Millésime van François Secondé is een vintage Blanc de Blancs van Sillery Grand Cru
eindigend op rondere exotische noten van mango en lychee
In de mond: fris en boterachtig met honing- en gedroogd fruitaroma's
vol en gebeeldhouwd
Dosering: 0 g/l — Brut Nature (2 g/l restsucrose)
enkelvoudig perceel-expressie van de terroirfilosofie van het huis
natuurlijke alcoholische gisting
Een millésime Extra-Brut van de Réserve des Marquises-lijn
Ook een mooie match bij abrikozentaart of licht geboter briochebrood
