Il classico DELUXE affumicato a caldo

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Description

Il classico DELUXE affumicato a caldoBox regalo composto da: filetto di trota salmonata affumicata a freddo (300gr circa) bocconcini di trota marinati (140 gr) caviale di trota (50 gr) bottarga di trota (15 gr) mocetta di trota(120gr circa) bottiglia di "Glacier" metodo classico Pas Dos della cantina Cave Mont Blanc Per un aperitivo classico.. ma lussuoso!! Dopo un primo passaggio in legno e acciaio, la bottiglia subisce la seconda tradizionale ri fermentazione in bottiglia, con

vanno consumati in 2-3 giorni

SALMERINO (salvelinus fontanalis)

-filetto di trota salmonata affumicata a freddo (300gr circa)

Box regalo composto da:

la bottiglia subisce la seconda tradizionale ri-fermentazione in bottiglia

con una particolare attenzione alla storia e al territorio

con un tocco in più

Noi abbiamo deciso di applicare queste tecniche di salagione e stagionatura

cofanetto TRIS offre la possibilità di far assaggiare tre tranci dei nostri prodotti più rinomati

la trota salmonata

anch'esso eccellenza valdostana

Proveniente da un piccolo allevamento di Morgex

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