Groente gerecht van Restaurant Choux | Geroosterde pompoen, roodlof, hazelnoot hele jaar

Groente gerecht van Restaurant Choux | Geroosterde pompoen, roodlof, hazelnoot hele jaarSignature dish van Choux Deze kerst brengt restaurant Choux uit Amsterdam zijn kenmerkende groentekeuken naar de Lindenhoff kersttafel. Chef Merijn van Berlo, bekroond met een Michelinster, staat bekend om zijn verrukkelijke seizoensgebonden creaties waarin groenten en fruit vaak de hoofdrol spelen. In dit gerecht van geroosterde pompoen met roodlof, hazelnoot, bergamot en garum komen de diepte en elegantie samen waar Choux om geroemd wordt. Diepte,

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast

Het wordt gemaakt op de Dikhoeve

weer en voer elke keer weer verrassend anders van smaak is

is zijn ondernemersbloed sneller gaan stromen en is de limoncello ontstaan

zoete binnenkant

Vul uw kalkoen met een vulling naar keuze

De vulling van geroosterde pompoen en amaretti geeft de pastakussentjes een bijzondere textuur en een fijne

maar is ook zeer geschikt als begeleider van charcuterie

Wat denkt u van schapenfeta met harissa-pistache spread

gebakken witte vissoorten

heerlijke recepten en vrolijke anekdotes uit de kleivlakten van de polders

barolo docg wijn 4%