Château Sainte-Hélène - Languedoc-Pézenas "Vieilles Vignes" 2020 alcoholisch

Château Sainte-Hélène - Languedoc-Pézenas "Vieilles Vignes" 2020 alcoholischHet domein heette oorspronkelijk Mas Belles Eaux en dankte haar naam aan de bronnen die op het grondgebied ontspringen en uitmonden in de Valle de la Peyne, ten noorden van Pzenas. Het wijndomein werd later omgedoopt tot Chteau Sainte Hlne. Pzenas is een regio binnen de Languedoc die bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit. De overzeese winden voorkomen dat de wijnen uit de zonnige vakantiestreek lomp worden. In deze gsm blend neemt syrah duidelijk

waarvan 30 % nieuw hout

Het domein beslaat 59 hectare met vooral cabernet sauvignon en merlot

De rijping op nieuwe eik zorgt voor toetsen van hout

Château La Tour de Mons werd in 2019 verkocht aan de familie Perrodo

Het Australische eiland levert hier een rijke schuimwijn af die je als aperitief kan schenken

De finale onderscheidt zich dankzij de mooie zuren

De druiven worden met behulp van de zwaartekracht gevinifieerd in kuipen met de vorm van een afgeknotte kegel

Met de visie om een unieke single vineyard blend te creëren

Ook 'Heisse Wanne'

De uitgelezen margaux bij rood vlees

Graves is naast Entre-Deux-Mers en Blaye dan ook de regio bij uitstek voor droge witte bordeauxs

in de neus fijn (ceder)hout