SAQ SSV 2023, Lomond, Cape Agulhas, Afrique du Sud 85

SAQ SSV 2023, Lomond, Cape Agulhas, Afrique du Sud 85Suivez ce lien pour SAQ Frais le sauvignon, frais! Lomond est, selon des standards sud africains, un trs vaste domaine. Avec plus de 800 hectares rpartis presque galement entre vignes et fynbos, la ferme prconise une viticulture de prcision selon ses diffrents terroirs (18 types de sols) et en gardant un impact environnemental minimal. Leur adage est dailleurs lalchimie de la nature. Le domaine est situ dans le district de Cape Agulhas lui mme englobe

En saq à 24$ / (14878851)

Pour l’anecdote : C’est uniquement le second albariño produit en Afrique du Sud

Ce schiava de la commune de Cortaccia ne fera pas exception avec à la règle et se présentera élégamment à l’apéro ou à table

Un assemblage classique syrah

Cette propriété qui existe comme entité viticole depuis 1630 est depuis peu sous la gouverne de la jeune famille Chatin

Pour l’accompagner : Une croquette de saumon en burger ou en salade

Saint-Joseph

Pour l’anecdote : l’étiquette est l’œuvre de Gianni Gallo

son Macaïa non millésimé avec le Freisa en moins

Le bouquet sera prédominé par des arômes de fruits rouges mûrs (framboises et noyau de cerise) soutenus par une trame de quatre épices et de terreau

Avec son climat méditerranéen fortement montagneux

Pour l’accompagner : même si c’est un tantinet cliché de sainteté