Antica Fratta - Franciacorta Essence Rosé Brut Syrah

Antica Fratta - Franciacorta Essence Rosé Brut SyrahOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Antica Fratta Regio Lombardia, Monticelli Brusati Appelatie D. O. C. G. Druivenras 45% Chardonnay 55% Pinot Nero Oogstjaar 2021 Alcohol % 13% Inhoud 750ml De pinot noir geeft een goede stevigheid en structuur maar bovenal elegantie, met een bepaalde tannine die nooit agressief is. De kleur is een zachte roze schijn, met reflecties die gaan naar zalmroze. Het boeket is intens, van kleine rode

Fermentatie e rijping: Ripasso is de traditionele methode waarbij de Valpolicella-wijn opnieuw wordt gemacereerd op het afvallen van de gedroogde Amarone-druiven

Alcohol % - 16%

Strogele kleur met gouden reflecties

Opbrengst per hectare: 60 q / hectare

kersen en sinaasappelschil blijven hangen tussen elke slok

De wijn heeft een vol en intens boeket maar tegelijkertijd is hij zacht en fruitig

Veroudering op fles: minimaal 6 maanden bij gecontroleerde temperatuur (18 ° C)

Druivenras - Sangiovese 100%

De kratten worden vervolgens naar de kelder getransporteerd om dezelfde dag te worden geplet en ontsteld

potentie voor veroudering en elegante evolutie

maar toch mooi afgeronde

Deze Rum is een blend van verschillende Column Still & Pot Still Rums uit de Dominicaanse Republiek