« Courage Sauvignon ! », sélection BiBoViNo Nos vins

« Courage Sauvignon ! », sélection BiBoViNo Nos vinsCe Sauvignon du Pays d'Oc, slectionn par BiBoViNo, enchante ds le premier regard avec sa robe d'un jaune ple brillant, parseme de reflets verts. Au nez, il sduit par ses armes intenses de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et la mangue, complts par des notes vives d'agrumes comme le citron vert et le pamplemousse ainsi que quelques nuances herbaces. En bouche, sa fracheur vive et sa vivacit caractristique du Sauvignon Blanc se marient

et des plats à base de volaille en sauce

souvent aux reflets pourpres

Le Plan de Dieu tire son nom du Moyen-Age où la région

il dégage des arômes séduisants de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la cerise noire

tempéré par les influences atlantiques

perchés à une altitude allant de 300 à 500 mètres

c'est une invitation à savourer les plaisirs simples et authentiques de la vie provençale

Olivier Roches et son épouse Mireille se sont installés au Château le Tap à Saussignac sur les coteaux Sud de la Dordogne en 2001

Notre rosé de Provence « Heures d’été » est une expression de l'art viticole de cette région ensoleillée

Une acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et vivacité

des poissons grillés

« Courage Sauvignon » est un vin qui incarne parfaitement l'esprit ensoleillé du Pays d'Oc