Collio Malvasia DOC 2024 - Schiopetto W22-23-rose-fermi

Collio Malvasia DOC 2024 - Schiopetto W22-23-rose-fermiSi presenta di un bel giallo paglierino. Al naso, sentori di pesche mature e mandorle si uniscono a sfumature agrumate e a ricordi di fiori gialli. Di buon corpo al palato, si dimostra succulento e fresco, saporito e lungo in persistenza. Prodotto per la prima volta nel 1974, il Collio Malvasia DOC, di Schiopetto, nasce da uve di malvasia istriana vinificate in purezza. Matura per otto mesi in acciaio e riposa per almeno cinque mesi in bottiglia.

le note di fragola e seguono

frutta nera

Sentori in cui domina il sambuco ad armonizzarsi sentori fruttati di pompelmo e pera

Sono stati impiegati vini di riserva per il 30%

mela gialla matura

quello della tenuta Kettmeir

"Novecento" è ottenuto da una fermentazione

al naso esprime un bel bouquet che ricorda i frutti rossi

Il mosto fiore fermenta in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata

importante abbazia benedettina del X secolo

nasce da una iniziale fermentazione in botti di legno

Ottimo in abbinamento a primi e secondi a base di carne